ວິຕາມິນມີບົດບາດແນວໃດໃນການລ້ຽງໄກ່ໄຂ່?

ບົດບາດຂອງວິຕາມິນໃນອາຫານລ້ຽງໄກ່.

ວິຕາມິນແມ່ນສານປະກອບອິນຊີນ້ຳໜັກໂມເລກຸນຕ່ຳຊະນິດພິເສດ ທີ່ຈຳເປັນສຳລັບສັດປີກເພື່ອຮັກສາຊີວິດ, ການເຕີບໃຫຍ່ ແລະ ການພັດທະນາ, ໜ້າທີ່ທາງສະລີລະວິທະຍາປົກກະຕິ ແລະ ການເຜົາຜານອາຫານ.
ສັດປີກມີຄວາມຕ້ອງການວິຕາມິນໜ້ອຍຫຼາຍ, ແຕ່ມັນມີບົດບາດສຳຄັນໃນການເຜົາຜານອາຫານຂອງຮ່າງກາຍຂອງສັດປີກ.
ມີຈຸລິນຊີໜ້ອຍຢູ່ໃນລະບົບຍ່ອຍອາຫານຂອງສັດປີກ, ແລະວິຕາມິນສ່ວນໃຫຍ່ບໍ່ສາມາດສັງເຄາະໄດ້ໃນຮ່າງກາຍ, ສະນັ້ນພວກມັນຈຶ່ງບໍ່ສາມາດຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການໄດ້ ແລະ ຕ້ອງໄດ້ຮັບຈາກອາຫານສັດ.

ເມື່ອຂາດວິຕາມິນ, ມັນຈະເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງການເຜົາຜານອາຫານ, ການຈະເລີນເຕີບໂຕຊ້າລົງ ແລະ ພະຍາດຕ່າງໆ, ແລະ ແມ່ນແຕ່ການເສຍຊີວິດໃນກໍລະນີຮ້າຍແຮງ. ຜູ້ປັບປຸງພັນ ແລະ ລູກໄກ່ນ້ອຍມີຄວາມຕ້ອງການວິຕາມິນທີ່ເຂັ້ມງວດກວ່າ. ບາງຄັ້ງການຜະລິດໄຂ່ຂອງໄກ່ບໍ່ຕໍ່າ, ແຕ່ອັດຕາການປະສົມພັນ ແລະ ອັດຕາການຟັກບໍ່ສູງ, ເຊິ່ງເກີດຈາກການຂາດວິຕາມິນບາງຊະນິດ.

1.ວິຕາມິນທີ່ລະລາຍໃນໄຂມັນ

1-1. ວິຕາມິນເອ (ວິຕາມິນສົ່ງເສີມການຈະເລີນເຕີບໂຕ)

ມັນສາມາດຮັກສາວິໄສທັດໃຫ້ປົກກະຕິ, ປົກປ້ອງການເຮັດວຽກປົກກະຕິຂອງຈຸລັງເນື້ອເຍື່ອ ແລະ ເນື້ອເຍື່ອເສັ້ນປະສາດ, ສົ່ງເສີມການເຕີບໃຫຍ່ ແລະ ການພັດທະນາຂອງສັດປີກ, ເພີ່ມຄວາມຢາກອາຫານ, ສົ່ງເສີມການຍ່ອຍອາຫານ, ແລະ ເສີມຂະຫຍາຍຄວາມຕ້ານທານຕໍ່ພະຍາດຕິດຕໍ່ ແລະ ແມ່ກາຝາກ.
ການຂາດວິຕາມິນເອໃນອາຫານສັດປີກຈະນໍາໄປສູ່ການເປັນພະຍາດຕາບອດກາງຄືນ, ການເຕີບໂຕຊ້າ, ອັດຕາການຜະລິດໄຂ່ຫຼຸດລົງ, ອັດຕາການປະສົມພັນຫຼຸດລົງ, ອັດຕາການຟັກຕໍ່າ, ຄວາມຕ້ານທານພະຍາດອ່ອນແອລົງ, ແລະ ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະເປັນພະຍາດຕ່າງໆ. ຖ້າມີວິຕາມິນເອຫຼາຍເກີນໄປໃນອາຫານສັດ, ນັ້ນຄືຫຼາຍກວ່າ 10,000 ໜ່ວຍສາກົນ/ກິໂລ, ມັນຈະເຮັດໃຫ້ການຕາຍຂອງຕົວອ່ອນເພີ່ມຂຶ້ນໃນໄລຍະຟັກຕົວໄວ. ວິຕາມິນເອອຸດົມໄປດ້ວຍນໍ້າມັນຕັບປາຄອດ, ແລະ ແຄລອດ ແລະ ເຟືອງອາລຟາຟາມີແຄໂຣທີນຫຼາຍ.

1-2. ວິຕາມິນດີ

ມັນກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຜົາຜານທາດການຊຽມ ແລະ ຟອສຟໍຣັດໃນນົກ, ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມທາດການຊຽມ ແລະ ຟອສຟໍຣັດໃນລຳໄສ້ນ້ອຍ, ຄວບຄຸມການຂັບຖ່າຍທາດການຊຽມ ແລະ ຟອສຟໍຣັດໃນໝາກໄຂ່ຫຼັງ, ແລະ ສົ່ງເສີມການແຂງຕົວຂອງກະດູກໃຫ້ເປັນປົກກະຕິ.
ເມື່ອສັດປີກຂາດວິຕາມິນດີ, ການເຜົາຜານແຮ່ທາດຂອງຮ່າງກາຍຈະບໍ່ເປັນລະບຽບ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ການພັດທະນາຂອງກະດູກຊ້າລົງ, ເຊິ່ງສົ່ງຜົນໃຫ້ເກີດພະຍາດກະດູກອ່ອນ, ປາຍປາກອ່ອນ ແລະ ງໍໄດ້, ຕີນ ແລະ ກະດູກໜ້າເອິກອ່ອນ ຫຼື ອ່ອນ, ການຜະລິດໄຂ່ ແລະ ຄວາມສາມາດໃນການຟັກຫຼຸດລົງ, ການເຕີບໂຕບໍ່ດີ, ຂົນຫຍາບ, ຂາອ່ອນເພຍ.
ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ວິຕາມິນດີຫຼາຍເກີນໄປສາມາດນໍາໄປສູ່ການເປັນພິດຕໍ່ສັດປີກໄດ້. ວິຕາມິນດີທີ່ກ່າວມານີ້ໝາຍເຖິງວິຕາມິນດີ 3, ເພາະວ່າສັດປີກມີຄວາມສາມາດສູງໃນການນໍາໃຊ້ວິຕາມິນດີ 3, ແລະ ນໍ້າມັນຕັບປາມີວິຕາມິນດີ 3 ຫຼາຍກວ່າ.

1-3. ວິຕາມິນອີ

ມັນກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຜົາຜານອາຫານຂອງກົດນິວເຄຼຍອິກ ແລະ ປະຕິກິລິຍາລີດັອກຂອງເອນໄຊມ໌, ຮັກສາໜ້າທີ່ທີ່ສົມບູນຂອງເຍື່ອຫຸ້ມເຊວ, ແລະ ສາມາດສົ່ງເສີມການເຮັດວຽກຂອງພູມຕ້ານທານ, ປັບປຸງຄວາມຕ້ານທານຂອງສັດປີກຕໍ່ກັບພະຍາດ, ແລະ ເສີມຂະຫຍາຍຜົນກະທົບຕ້ານຄວາມຕຶງຄຽດ.
ການຂາດວິຕາມິນອີໃນສັດປີກຈະເກີດພະຍາດສະໝອງອັກເສບ, ເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຜິດປົກກະຕິດ້ານການສືບພັນ, ການຜະລິດໄຂ່ຕໍ່າ ແລະ ຄວາມສາມາດໃນການຟັກ. ການເພີ່ມວິຕາມິນອີໃສ່ອາຫານສາມາດປັບປຸງອັດຕາການຟັກ, ສົ່ງເສີມການເຕີບໃຫຍ່ ແລະ ການພັດທະນາ, ແລະ ເສີມສ້າງການເຮັດວຽກຂອງພູມຄຸ້ມກັນ. ວິຕາມິນອີມີຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນອາຫານສັດສີຂຽວ, ຈຸລິນຊີເມັດພືດ ແລະ ໄຂ່ແດງ.

1-4. ວິຕາມິນ K

ມັນເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ຈຳເປັນສຳລັບສັດປີກເພື່ອຮັກສາການແຂງຕົວຂອງເລືອດໃຫ້ເປັນປົກກະຕິ, ແລະໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວແມ່ນໃຊ້ເພື່ອປ້ອງກັນ ແລະ ປິ່ນປົວພະຍາດເລືອດໄຫຼທີ່ເກີດຈາກການຂາດວິຕາມິນ K. ການຂາດວິຕາມິນ K ໃນສັດປີກມັກຈະເປັນພະຍາດເລືອດໄຫຼ, ການແຂງຕົວເປັນເວລາດົນ, ແລະ ຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ເສັ້ນເລືອດນ້ອຍໆ, ເຊິ່ງສາມາດນຳໄປສູ່ການເລືອດໄຫຼຫຼາຍ. ຖ້າປະລິມານວິຕາມິນ K ສັງເຄາະເກີນ 1,000 ເທົ່າຂອງຄວາມຕ້ອງການປົກກະຕິ, ຈະເກີດການເປັນພິດ, ແລະ ວິຕາມິນ K ມີຢູ່ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນອາຫານສັດສີຂຽວ ແລະ ຖົ່ວເຫຼືອງ.

2. ວິຕາມິນທີ່ລະລາຍໃນນໍ້າ

2-1. ວິຕາມິນ B1 (ໄທອາມິນ)

ມັນກ່ຽວຂ້ອງກັບການຮັກສາການເຜົາຜານອາຫານຂອງຄາໂບໄຮເດຣດ ແລະ ໜ້າທີ່ທາງລະບົບປະສາດຂອງໄກ່, ແລະ ກ່ຽວຂ້ອງຢ່າງໃກ້ຊິດກັບຂະບວນການຍ່ອຍອາຫານປົກກະຕິ. ເມື່ອຂາດອາຫານ, ໄກ່ຈະມີອາການເບື່ອອາຫານ, ກ້າມຊີ້ນອ່ອນເພຍ, ນ້ຳໜັກຫຼຸດລົງ, ທ້ອງອືດ ແລະ ປະກົດການອື່ນໆ. ການຂາດສານອາຫານຮ້າຍແຮງສະແດງອອກເປັນໂຣກເສັ້ນປະສາດອັກເສບ ແລະ ຫົວອຽງໄປທາງຫຼັງ. ວິຕາມິນບີ1 ມີຢູ່ຫຼາຍໃນອາຫານສັດສີຂຽວ ແລະ ເຟືອງ.

2-2. ວິຕາມິນບີ 2 (ຣີໂບຟລາວິນ)

ມັນມີບົດບາດສຳຄັນໃນການຫຼຸດຜ່ອນອົກຊີເຈນໃນຮ່າງກາຍ, ຄວບຄຸມການຫາຍໃຈຂອງເຊວ, ແລະ ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານພະລັງງານ ແລະ ໂປຣຕີນ. ໃນເວລາທີ່ຂາດໄຣໂບຟລາວິນ, ລູກໄກ່ຈະເຕີບໃຫຍ່ບໍ່ດີ, ມີຂາອ່ອນ, ນິ້ວຕີນໂຄ້ງພາຍໃນ, ແລະ ຮ່າງກາຍນ້ອຍ. ໄຣໂບຟລາວິນມີຢູ່ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນອາຫານສັດສີຂຽວ, ແປ້ງຟາງ, ເຊື້ອລາ, ແປ້ງປາ, ຮຳ ແລະ ເຂົ້າສາລີ.

2-3. ວິຕາມິນ B3 (ກົດ pantothenic)

ມັນກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຜົາຜານອາຫານຂອງຄາໂບໄຮເດຣດ, ໂປຣຕີນ ແລະ ໄຂມັນ, ພະຍາດຜິວໜັງອັກເສບເມື່ອຂາດ, ຂົນຫຍາບ, ການເຕີບໂຕບໍ່ປົກກະຕິ, ກະດູກສັ້ນ ແລະ ໜາ, ອັດຕາການລອດຊີວິດຕໍ່າ, ຫົວໃຈ ແລະ ຕັບໃຫຍ່, ກ້າມຊີ້ນບໍ່ແຂງແຮງ, ຂໍ້ຕໍ່ຫົວເຂົ່າມີຂະໜາດໃຫຍ່, ແລະອື່ນໆ. ກົດ Pantothenic ແມ່ນບໍ່ໝັ້ນຄົງ ແລະ ເສຍຫາຍງ່າຍເມື່ອປະສົມກັບອາຫານສັດ, ສະນັ້ນເກືອແຄວຊຽມຈຶ່ງມັກຖືກໃຊ້ເປັນສານເຕີມແຕ່ງ. ກົດ Pantothenic ມີຢູ່ຫຼາຍໃນເຊື້ອລາ, ຮຳເຂົ້າ ແລະ ເຂົ້າສາລີ.

2-4. ວິຕາມິນ pp (ໄນອາຊິນ)

ມັນເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ສຳຄັນຂອງເອນໄຊມ໌, ເຊິ່ງຖືກປ່ຽນເປັນນິໂຄຕິນາໄມດ໌ໃນຮ່າງກາຍ, ມີສ່ວນຮ່ວມໃນປະຕິກິລິຍາຣີດັອກສ໌ໃນຮ່າງກາຍ, ແລະມີບົດບາດສຳຄັນໃນການຮັກສາການເຮັດວຽກປົກກະຕິຂອງຜິວໜັງ ແລະ ອະໄວຍະວະຍ່ອຍອາຫານ. ຄວາມຕ້ອງການຂອງລູກໄກ່ສູງ, ການສູນເສຍຄວາມຢາກອາຫານ, ການເຕີບໂຕຊ້າ, ຂົນ ແລະ ການຫຼົ່ນບໍ່ດີ, ກະດູກຂາໂຄ້ງ, ແລະ ອັດຕາການລອດຊີວິດຕໍ່າ; ການຂາດໄກ່ໂຕເຕັມໄວ, ອັດຕາການຜະລິດໄຂ່, ຄຸນນະພາບຂອງເປືອກໄຂ່, ອັດຕາການຟັກຫຼຸດລົງທັງໝົດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໄນອາຊິນຫຼາຍເກີນໄປໃນອາຫານຈະເຮັດໃຫ້ຕົວອ່ອນຕາຍ ແລະ ອັດຕາການຟັກຕໍ່າ. ໄນອາຊິນມີຢູ່ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນເຊື້ອລາ, ຖົ່ວ, ຮຳ, ວັດສະດຸສີຂຽວ, ແລະ ແປ້ງປາ.